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挑选婚宴菜品主要注意哪些事项
发布时间: 2019-06-03 15:29 阅读量:223

《责任编辑:萝卜坑》

热门标签:婚宴,婚宴菜品

 

要说订婚宴酒店的整个过程中,难度最大肯定是就是挑选婚宴菜品了,硬件这些都还好,毕竟能够比较直观的感受,但是菜品却是看不见,摸不着,仅凭着一张写满菜名的菜单,新人很难去判断菜品到底怎么样,那么小编就给大家说说挑选婚宴菜品主要注意哪些事项。

挑选婚宴菜品注意事项一:点数量

菜品多不多,最直接的就是数一下菜单里有多少个菜了,成都的婚宴一般菜品数量在20-24个之间,其中凉菜6-8个,热菜10-12个,小吃2个,汤1个,水果1份,如果低于20个,一般是不够吃的。

婚宴菜品

挑选婚宴菜品注意事项二:看热菜

凉菜的成分比较简单,一般为三荤三素或者四荤四素,出现得比较多的一般是:卤味拼盘、大刀耳片、蒜泥白肉、凉拌海蜇、凉拌桃仁等等;而热菜则是体现婚宴厨师手艺的地方,按照12个热菜来说,这其中的硬菜必须要有5道以上,像白灼虾、香辣蟹、清蒸鲍鱼/扇贝、多宝鱼或者桂鱼等等都是撑场面的菜,没有这些,那么这档菜单肯定是不完美的。

婚宴菜品

挑选婚宴菜品注意事项三:看价格

虽说一分钱一分货,但是价不符实这种情况也不少见,成都主流的婚宴菜品价格大约在1200-1500元之间,当然很多四星或者五星级就不一定了,这个价格区间的菜品基本都符合咱们上述的婚宴菜品标准,如果菜品价格超出太多,但是酒店整体的档次却没有增长多少,那就直接看下一家吧。

婚宴菜品

最后,小编还想说的是,菜品选定后,新人还是有必要通过试菜的方式来仔细查看婚宴菜品的分量和造型,如果遇到不合适的,赶紧调整,避免婚宴当天出现一些纰漏。

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